人気の飲茶♪

皆さん　こんにちは
DIVE OCEANS PERTH のHIROMIです。

春のパースはワイルドフラワーが咲き乱れています！
絶好のお散歩日和の中、飲茶を食べに行ってきました～＾＾

NORTHBRIDGE CHINESE RESTAURANT（六福海鮮酒家）
とても人気のあるレストランで30分待ちました


席に着くと中国人の店員のおばちゃんが「How many?」と怒ったような口調で人数を聞いてきます。
「8人」と答え、「あ、7人！」と言い直した時にはすでにいません。。。
連係プレーでテーブルがセッティングされた後は、ワゴンやトレーで飲茶や料理を運ぶ人たちが
すぐに来て押し売り状態で料理を勧めてきます。


席に着くまで30分、席に座ったら3分もかからずにテーブルはこんな状態です！


コラーゲンたっぷりで美容に良いという鶏の足も食べました♪
グロテスクな見た目でも食べてみると美味！


とにかく慌ただしい雰囲気に飲まれ、何故か早食いになってしまい、写真に撮れなかったお料理も
たくさんありました(-_-)

また、日本人はスイーツはだいたいお料理を食べた後に頼みますが、中国系の方は違うそうです。
飲茶を食べている間にカスタードの入ったお饅頭や甘くて温かい豆腐のスイーツを食べていました。
私も一緒になって食べてみましたが、やっぱりちょっと違う。。。（笑）

写真のゴマ団子美味しかった～＾＾これだけでもtake awayしたいくらい！

飲茶＆ビール・ワインを堪能した後は。。。。昼寝しちゃいました(-_-)zzz

そろそろ夏に向けて（エビ獲りに向けて？）体を絞っていかなければ～




エビ獲り解禁まであと16日！！！

注）グルメブログではありません。



DIVE OCEANS

Perth Booking Office
1st Floor 37 Barrack St Perth WA 6000 Australia

Fremantle Training Centre
1st Floor 256 Hampton Rd South Fremantle WA 6162

Phone:+61 8 9218 8155
Email: info@diveoceans.com
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スイートポテト♡

皆さん　こんにちは
スイーツ大好き DIVE OCEANS PERTH のHIROMIです。

夜寝る前に急に日本のケーキやおはぎが食べたくなり、日本のデパ地下のスイーツ売り場を
思い出しては悶々とすることが多々あります。。。

もちろんパースでも美味しいスイーツが食べられます。またブログにUPしていきます。


今日はスイートポテト作ってみました。
初挑戦にしてはうまくいきました～☆

お味は思ってたよりしっとり感が少なかったですが、簡単だし、また改良して作ろうと思いました～。

日本でお菓子作りは全然してこなかった私ですが、オーストラリアに来てから色々作ってます！
以前3ｋｇで5ドルのオレンジを買い、オランジェットも作りましたよ！

これも美味しく出来ましたが、作るのに3日かかるので、一度きりです。。。

やはり簡単・時短・美味しいがそろわないとリピはないですね。。。

スイートポテトに使ったさつまいもはスビアコのグロッサリーで購入しました！

新鮮な野菜が豊富にそろっていて、しかも安いので毎週お買い物に行っています！


ここで買い物をし始めると大手スーパーの野菜は買えません。。。




エビ獲り解禁まであと20日！！！






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たこ探し

皆さん　こんにちは
DIVE OCEANS PERTH のHIROMIです。

来月のエビ獲り解禁日に向け、肩慣らしにダイビング行ってきました～☆


このJettyの下を潜りましたよ☆
ここはたこも獲れるポイントだそうです！かなり期待です！！


Jettyの下には魚がたくさん！


アジがいっぱい！食べたい！！


ハコフグ

とても愛くるしい姿です☆
ハコフグは保身の術として、遊泳力を捨て箱形の硬い体を選んだそうですね！


魚のこと詳しく知っていけばどんどんダイビングも楽しくなります！



・・・で残念ながら期待のタコは発見出来ずでした( ;∀;)




エビ獲り解禁まであと23日！！！






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パースでタコパ

皆さんこんにちは。
今日は少し二日酔いのDIVE OCEANS PERTH のHIROMIですが
パースの空は真っ青で良いお天気です☆
二日酔いも吹っ飛ぶはず。。。


さて二日酔いの原因は昨夜ホームパーティーをしたからです。


いただいたスパークリングワイン
マーガレットリバーで買ったものだそうです。とても美味しい！自分でも絶対買う！


作っておいたお料理をつまんだ後は。。。
メインのタコ焼きです！！
実は関西人の私、もちろんタコ焼き器も日本から持って来ています！
そしてホットプレートでなくガス火の方が美味しく作れます！
（カリッ・フワッの屋台風のタコ焼きが出来ます！）

ちなみに天かすは自家製！
ぽたぽたと生地を油に入れ、揚げた後はサラダスピナーで要らない油を切りました。
油まみれのサラダスピナーを洗うのはかなり面倒でしたが、そのおかげでカリッと仕上がりました♪

2ラウンド

3ラウンド
具はウィンナー・チーズ・コーンのイタリアン風☆


関西人でタコ焼きにうるさく何度もやってるかのような文ですが、前回タコパをしたのは1年以上前でした。。。
久しぶりのタコパはやっぱり楽しかった！
今回のタコ焼きのタコは残念ながら冷凍で売っているものを使いました。。。
パースのダイビングではタコも獲れるそうです！
私はまだタコハンティングは未経験なので、詳細はエビ獲りオヤジに任せます（笑）

次回のタコパは自分で獲ったタコ、エビでやりたいなぁ～！！！




エビ獲り解禁まであと27日！！！



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パース 隠れ家的レストラン☆

みなさん　こんにちは。
DIVE OCEANS PERTH のHIROMIです。

さて、早速ダイビングの話ではなく、パースのカフェやレストランのことを！

もうすっかり春めいてきたパースですが、水曜日は30度を超える暑さでしたね！
風が生暖かく、もう夏のようでした☆

ということで、海に行きたい気分になり、Cottesloe Beachへドライブ！
ビーチには海水浴を楽しむ人がたくさん！

そしてビーチは見るだけにして海沿いのカフェへ！


ビーチ沿いには色々カフェやパブがあるので自分好みのカフェを見つけるのも楽しいですね！
私は座りやすいソファ、景観のいい窓際（けど日焼けしない）席、静かなカフェが好きです。
静かなカフェでずっとしゃべっているんですけどね。。。

そしてこの日のメインイベントは隠れ家的レストランでのお食事でした！
East Perth にある『Restaurant Amusé』です。

まさに隠れ家という感じですね！

お店の中もちょうどよい照明でとても良い雰囲気です！

さて肝心のお料理です。

このレストランはコースメニューしかありません。
前菜2皿、メイン5皿、デザート3皿、そしてお料理ごとに合わせたワインもつけられます。
ワイン好きにももちろん、ワインに詳しくない人も、お料理ごとにワインが出てきてくれれば楽しめますね！
お料理には胡麻、紫蘇、唐辛子、蕎麦の実が使われているものもありました。なんとなく嬉しいですよね＾＾？
デザート3皿はさすがに多かったですが、お料理もデザートもとても美味しかったです！
そして、スタッフの接客や笑顔もとても素敵でした～☆

特別な日におすすめのレストランです～☆（必ず予約が必要です！）


エビ獲り解禁まであと35日！！！



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エビ獲り六大将軍

はじめまして
皆さんこんにちは！

DIVE OCEANS PERTH でこれからお世話になる、エビ獲り六大将軍のHIROMIです


ダイビング本数は只今60本☆
エビ獲りはまだまだ素人！というよりカメラ担当？^^;


エビ獲り解禁日の2015年10月15日まであと少しです！！
先シーズンの写真や動画を観て、気分を高めています♪
あ〜〜待ち遠しい！！！




エビ獲りの魅力、ダイビングの魅力、パースのことなど、思いつくまま、気の向くままに発信していきま〜す！！

どうぞよろしくお願いします！

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